Kumquat marmelade

Denne nemme krydrede kumquatmarmelade med lavt sukkerindhold er lavet med honning, ahornsirup eller agave og selvfølgelig friske kumquats. Kumquat-marmelade er en dejlig tilføjelse til toast, yoghurtskåle eller ostefade og er en smuk hjemmelavet gave.

En af mine yndlingsting ved vores nye hjem er alle frugttræerne. Det kumquat træer er sprængfyldt med små orange frugter lige nu. Jeg napper en næsten hver gang jeg går forbi træet, men ville også lave noget særligt med dem.

rupaul drag race uk sæson 3

Vi lavede kumquat-marmelade eller marmelade denne gang, men jeg vil snart dele flere ideer til kumquats. Kumquat marmelade er lyst og frisk, lidt syrligt og sødt. Smagen minder mig lidt om abrikosmarmelade. Jeg har ikke brugt denne opskrift til konservering, og jeg kan ikke anbefale den, da den ikke er designet til det. Du kan dog bruge den som 'frysemarmelade' og opbevare den i køleskabet for at nyde den hele ugen.

Hvor kan man købe Kumquats

Fordi vi spiser huden af ​​kumquats, er det vigtigt at bruge pesticidfri kumquat og vaske dem inden brug. Jeg er klar over, at de fleste mennesker ikke har et kumquat-træ i deres baghave. Hvis du bor i Californien eller Florida, så kig ind i vores dine venners baghaver. Og hvis det mislykkes, kan du ofte finde dem i dagligvarebutikker, mindre produktmarkeder og landmændsmarkeder, når de er i sæson.

Sådan laver du lavsukker kumquat marmelade

Syltetøj og marmelade er traditionelt lavet med raffineret hvidt sukker. Og meget af det. Sukker er en del af det, der giver marmelade dens tykke konsistens.

hvordan kan jeg se sæson 1 af yellowstone

For at lave syltetøj uden kopper og kopper hvidt sukker, kan vi bruge pektin til at gøre syltetøjet tykkere. Første gang jeg lavede denne marmelade, bruger jeg Pamonas pektin, hvilket er fantastisk. Sagen er, at kumquats naturligt indeholder pektin, så det er virkelig ikke nødvendigt at tilføje det. Anden gang jeg testede denne kumquat-marmeladeopskrift brugte jeg ikke noget kommercielt pektin. Og det tyknede stadig smukt! Faktisk syntes jeg smagen var endnu mere intens og vidunderlig uden pektin.

Kumquats er syrlige på indersiden, og deres sødme kommer fra skindet, som forbliver i denne marmelade. I modsætning til appelsiner eller citroner behøver vi ikke at fjerne den hvide marv, da der ikke er nogen! Vi vil gerne fjerne frøene, da de er meget bitre. For at forsøde denne kumquat-marmelade kan du bruge dit yndlingssødestof. Jeg har prøvet denne opskrift med agave og honning.

For at lave kumquatmarmelade skal du skære kumquatterne i halve. Du vil se et frø eller to. Fjern dem, da de er bitre. Eller du kan bundte dem i ostelærred og simre ind med marmeladen for at tilføre noget af deres pektin.

Hak kumquats groft, kassér frøene efterhånden. Du kan også kassere den hvide hinde indeni, men jeg bekymrer mig ikke om det. Når jeg forsøger at fjerne hinden, ender jeg også med at miste en masse kumquatjuice i processen, og jeg har alligevel aldrig bemærket hinden i marmeladen.

Svits de hakkede kumquats, citronsaft for at hjælpe med at nedbryde dem, sødemidlet og de krydderier, du gerne vil have, i en gryde med låg på. Tjek af og til for at sikre, at det ikke brænder. Du kan tilføje lidt vand for at hjælpe det med.

Kumquat Marmelade tilføjelser

Jeg elsker smagen af ​​denne kumquat-marmelade så meget, at jeg næsten tøver med at tilbyde nogen tilføjelser. Krydret kumquat-marmelade er dog også vidunderlig! En kanelstang eller stjerneanis tilføjer smuk varme. Frøene fra en vaniljestang ville også være velsmagende. Er der andre smagsvarianter du kan tænke på'>

Sådan bruges Kumquat Marmelade

Jeg har nydt min hjemmelavede kumquat marmelade simpelthen på engelske muffins. Her er et par andre ideer:

• Brug din kumquat marmelade i eller ovenpå crepes
• Tilføj til yoghurt og granola skåle
• Top din havregryn eller quinoagrød skåle
• Tilføj til Chia budding
• Fordel på hjemmelavet muffins
• Tilføj til et stort ostefad
• Server i stedet for eller sammen med tranebærchutney på dit feriebord

ingredienser

• 2 kopper frisk kumquats
• 1 spsk citronsaft
• 1/8-1/4 kop honning eller agavesirup
• 1/8 kop vand
• 1 kanelstang (valgfrit)

Instruktioner

1. Skær kumquatterne i halve på langs og fjern eventuelle frø. Skær i halve igen på langs og hak derefter på kryds og tværs.
2. Kom kumquats i en lille gryde med citronsaft. Rør for at kombinere og sæt det over medium varme, indtil det begynder at boble. Tilsæt 1/8 kop sødemiddel og vand, og kanelstang, hvis du bruger.
3. Dæk og lad det simre ved svag varme i 15-20 minutter, indtil frugten er meget blød og nedbrudt. Fjern forsigtigt kanelstangen med en tang. Lad det simre uden låg, indtil marmeladen har nået den ønskede tykkelse. Du kan eventuelt tilføje mere sødemiddel, afhængigt af hvor sure dine kumquats var til at begynde med.
4. Lad afkøle, og opbevar derefter i en lufttæt beholder i køleskabet.

Noter

Denne opskrift er ikke designet til konservering, så opbevar den i køleskabet. Det er et lille parti beregnet til én familie, men du er velkommen til at fordoble opskriften. Næringsoplysningerne er omtrentlige og beregnet af en tredjepart, så jeg kan ikke garantere nøjagtigheden. Beregn venligst igen, hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger.

barney på youtube fulde afsnit

Ernæringsoplysninger: