Tanghulu opskrift

Lær hvordan du laver Tanghulu kandiserede jordbær med denne sjove opskrift! Det er en af ​​mine børns yndlingsgodbidder.

Hvis din Tik Tok 'til dig-side' er fyldt med sjove og nemme opskrifter, eller du har tween/teen-piger som jeg, kender du måske Tanghulu.

Jeg opdagede først denne sjove godbid, da min 11-årige datter viste mig opskrift på Tik Tok. Siden da har vi lavet det flere gange. Mine børn elsker absolut at lave og spise Tanghulu frugt. Her vil vi se på, hvad det er, og hvordan man laver det.

stor britisk bage off holiday

Billede: Shutterstock. Hawthorn Tanghulu i Beijing, Kina.

Hvad er Tanghulu'>

Tanghulu er et spyd af sprød kandiseret frugt. Selvom det kan være nyt for os i Nordamerika, har det faktisk været en populær street food-godbid i Kina længe før Tik Tok.

Tanghulu laves ofte med Hawthorn Berry , som også bruges i traditionel kinesisk medicin. Tjørnbær ligner lidt et krabbeæble i udseende, sødt og syrligt og fungerer godt kandiseret. Men der er masser af andre frugter, der også fungerer godt kandiserede.

Hvad du skal bruge

• Slik termometer
• Spidd (eller slikkepinde)
• Lille grydeske
• hvidt sukker
• Vand
• Frugt

Frugter, der fungerer godt for Tangulu

• Tjørn bær
• Jordbær
• Druer
• Skrællet kiwi, skåret i tykke skiver
• Kumquats

Sådan laver du Tanghulu frugt

At lave Tanghulu frugt eller jordbær er nemt og sjovt. Tricket er at bruge det korrekte forhold mellem vand og sukker og bringe det op til 'hårde knæk'-stadiet, som er 300 grader F. Dette vil resultere i frugt, der er belagt med et tyndt lag hårdt slik, der revner, når der bides i.

hvad tid er ppv fight i aften

Selvom det er muligt at få den rigtige temperatur uden et sliktermometer, er det meget sværere, så jeg anbefaler stærkt at bruge et. Den skæve frugt bliver hurtigt dyppet i den varme sukkerblanding og sat til side for at hærde, hvilket sker næsten med det samme.

ingredienser

• 1 lb. friske jordbær
• 2 kopper granuleret sukker
• 1 kop vand
• bambusspyd

Instruktioner

1. Skyl og tør forsigtigt jordbær ved at duppe dem med køkkenrulle eller lufttørre. Stik et til tre jordbær på hvert bambusspyd.
2. Tilsæt sukker og vand i en lille gryde.
3. Sæt over høj varme og bring det i kog. Fortsæt med at koge, indtil blandingen når 300°F (hårdt revnestadium). Den bliver lys ravfarvet. Du kan teste, at den er klar ved at lægge et par dråber af sukkerblandingen i et glas koldt vand. Det bør størkne med det samme.
4. Sluk for varmen. Dyp forsigtigt de ristede jordbær i den varme sukkerblanding. Vend til pels eller brug en ske til at dække hvert bær.
5. Overfør til en tallerken eller et stykke bagepapir til tørre. Tanghulu hærder meget hurtigt.
6. Tanghulu-jordbær nydes bedst, så snart de afkøles, da frugten vil begynde at bløde med tiden.

Noter

Andre Tanghulu frugt muligheder

• Tjørn bær
• Druer
• Skrællet kiwi

Ernæringsoplysninger:

Næringsoplysninger beregnes automatisk af Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsekspert og kan ikke garantere nøjagtighed. Hvis dit helbred afhænger af ernæringsoplysninger, beregn venligst igen med din yndlingsberegner.

ægte film på netflix