Det store britiske bageshow Den tyske uge serverede bagerne en virkelig tyrannisk teknisk udfordring (som kun Jürgen var i stand til at udtale). Dommer Prue Leith bad de resterende bagere om at lave Prinzregententorte, alias Prince Regent Cake: en otte lags genoise svamp og chokolade ganache kage, toppet med chokolade designs, der skulle tempereres under en åbenlys hedebølge. Det var en stressende affære, der gav mig lyst til at se noget beroligende for at komme mig. Du ved, sådan Det store britiske bageshow.
Folkens, vi er officielt i den brutale, konkurrencedygtige del af Det store britiske bageshow denne sæson. Talentfulde bagere bliver bedt om at gå, frontløbere dukker op, og fans sidder på bagerbænkene - symboliserer både de stigende temperaturer i teltet og sandsynligheden for chokoladebaserede udfordringer. Til showets første tyske uge nogensinde skulle bagere lave tyske kiks og hævede brød Showstoppers, men intet forhindrede dem helt som den rigtige tekniske udfordring.
hvornår er der mandag aften fodbold
Så hvad er Prinzregententorte? Her er alt, hvad du behøver at vide om Prince Regent Cake, som vist på Det store britiske bageshow Tysk uge.
Foto: Netflix
Hvad er Prinzregententorte (aka Prince Regent Cake) på Det store britiske bageshow
Prinzregententorte er en bayersk kage, der menes at være blevet til i 1886 til Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludwig, der fungerede som prinsregent af Bayern fra 1886 – 1912. Luitpold var regent på vegne af sine uarbejdsdygtige nevøer kong Ludwig II og kong Otto. Og det er her, denne kage bliver fascinerende! (Til mig!)
Interessant nok ser det ud til, at der er en del kontroverser om, hvorvidt Ludwig II var uarbejdsdygtig eller ej, da det ser ud til, at Luitpold overtog Bayern i en ægte Britney Spears-konservatorskabsskandale. Ludwig II blev konge af Bayern i 1864 i en alder af 19 og blev straks populær, fordi han var varm og grublende og til ting som kunst og Wagner. Han var dog langt mere investeret i sine specielle kunstneriske projekter, end han var i store offentlige arrangementer eller ved at holde nationens pengekasse fuld. Faktisk er der mange beviser på, at han var en lukket homoseksuel (hvilket var en stor forbrydelse og dødssynd for den katolske monark). På et tidspunkt i 1880'erne fik Bayerns ministre den idé, at det ville være bedre, hvis Ludwig blev erklæret mentalt inkompetent, og hans onkel Luitpold gjorde Prins til Regent.
nye film i 2022
Skæmmende nok ville Ludwig dø kun få dage efter, at hans onkel tog over og fik en fancy kage opkaldt efter sig. Dengang blev det rapporteret, at Ludwig druknede sig selv og døde af selvmord, men selv på det tidspunkt blev der ikke fundet vand i hans lunger. Det virker mere sandsynligt, at han blev myrdet.
Det ser også ud til, at kong Otto, Ludwigs bror, faktisk led af en invaliderende psykisk sygdom, hvilket gjorde onkel Luitpolds regentskab meget mere velsmagende. Du ved, nok til at nyde kagen, der er opkaldt efter ham!
Så ja, denne kage blev opkaldt efter en fyr, der overtog sine nevøers monarkier på kontroversielle måder. Den blev oprindeligt lavet med otte lag svampekage mellemlagt med chokoladesmørcreme for at repræsentere de otte distrikter i Bayern. Da Bayern mistede disse distrikter, faldt lagene ned til seks eller syv. (Selvom Prue Leith holdt den på otte.) Traditionelt er kagen toppet med abrikosmarmelade og derefter dækket af en mørk chokoladeglasur. De smarte chokoladekroner, Prue bad om, er hendes ekstra sadistiske twist.
Hvor kan du finde en gratis opskrift på Prinzregententorte online?
Så du vil lave en Prinzregententorte som bagerne på Det store britiske bageshow ? Prue Leiths egen opskrift er tilgængelig på showets officielle britiske hjemmeside. Bemærk, at mens Prues opskrift kommer med bemærkningen om, at kagen blev lavet til ære for Prins Regent Luitpold, udelader hun historien om nevøen, der åbenlyst blev myrdet. Personligt synes jeg, at den historie bare giver kagen noget ekstra!